Традиции и обычаи англии, которые вас удивят

Национальная кухня Британии и ее традиции.

Аракелян С.К. 1
1МОУ СОШ №54

Бойкова А.В. 1
1МОУ СОШ № 54

Работа в формате PDF
89.8 KB

Автор работы награжден дипломом победителя III степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке «Файлы работы» в формате PDF

Введение

Англия – страна противоречий. С одной стороны это страна с современной высокоразвитой промышленностью, с другой стороны – это собрание уникальных традиций цивилизации, дошедшее до нас из глубины веков. Даже территории, входящие в состав современной Великобритании (Шотландия, Англия, Уэльс и Северная Ирландия) очень сильно отличаются друг от друга как культурным наследием, так и менталитетом людей, проживающих в них. Наиболее значимым и известным кулинарным традициям Англии и посвящена данная работа.

Цель – изучить основные традиции английской кухни и познакомить с ними своих одноклассников, чтобы расширить их знания о стране.

Задачи

собрать информацию о кулинарных традициях Англии и представить самые интересные факты

познакомиться с национальной кухней Англии

изучить, какой еде отдают предпочтение Англичане

узнать, популярна ли английская кухня в современном мире

провести анкетирование среди учащихся 5-7 классов, чтобы узнать, интересна ли для них тема моего исследования

Объект исследования: народные традиции Англии

Предмет исследования: традиционные блюда английской кухни

Новизна моей работы в том, чтобы познакомить своих одноклассников с материалом своего исследования была создана игра-викторина, которую в дальнейшем можно использовать на уроках.

Гипотеза: возможно в ходе моего исследования, я смогу не только познакомить одноклассников с традициями английской кухни, но и пополнить их английский словарный запас.

Методы исследования:

анкетирование

анализ

наблюдение

сравнение

Великобритания олицетворяет современную цивилизацию и многовековую историю. Исторические области королевства очень отличаются, а это: Шотландия, Англия, Уэльс и Северная Ирландия.

Стоит отметить, что каждый регион страны имеет свои неповторимые и вкусные блюда. Например, в Уэльсе надо попробовать ягнёнка под мятным соусом, в Шотландии — овсянку с мясом и специями, в Англии — знаменитый английский стэйк, в Северной Ирландии готовят изумительную форель.

Особенностью национальной кухни является то, что природные особенности пищи только подчеркиваются, а не изменяются до неузнаваемости. Присутствует уникальный набор местных кушаний, к примеру, йоркширский пудинг и чай с запеченными сливками, который подают к ростбифу. Индейка из Норфолка, нежное мясо молодого барашка, жареные паштеты, утки из Эйлсбери — кушанья для гурманов.

Принято считать, что национальная кухня Великобритании, весьма консервативна и однообразна. Но я думаю, что такое мнение сильно преувеличено. Говоря о британской кухне, на ум сразу приходит знаменитая фраза — «Овсянка, сэр!»  Поверьте, не только овсяной кашей порадует местная кухня гурманов и любителей покушать. Каждый исторический регион, этой страны, изобилует большим количеством интересных и вкусных блюд. У жителей Великобритании существуют устоявшиеся традиции, касающиеся приема пищи — в 7-8 часов утра завтрак, в 13-14 второй завтрак (ланч), в 17 часов легкий обед, или просто чаепитие, а в 19-00 полноценный и сытный ужин. Причем, такого же графика питания придерживается большая часть ресторанов и кафе

Английский завтрак

Манерность, воспитание и аристократизм англичан известен во всем мире. Даже культура их питания существенно отличается от нашей. Английский завтрак давно стал считаться своеобразной достопримечательностью Великобритании, но многие ошибочно считают, что лучшее начало дня для жителя Туманного Альбиона – овсянка, гренки и чай. На самом же деле завтрак истинного англичанина состоит из очень калорийных и вкусных продуктов, о которых мы вам и расскажем.

Начало дня – очень важный период для каждого жителя Англии, ведь впереди напряженная работа, дорога, встречи, работа с документами и много другого. Поэтому и блюдо, приготовленное на завтрак должно приносить не только гастрономическое удовольствие, а и надолго насыщать организм. Именно поэтому жители Великобритании называют свой завтрак «all day breakfast».

Музыкальные традиции Англии

Англия известна своими музыкантами, получившими мировую известность (взять хотя бы группу Beatles). Наверно, их успех был бы невозможен, если бы в Англии не были так сильны музыкальные традиции. Музыкальная культура данной страны многогранна, и во многом это обусловлено различным нациям, живущим в Великобритании. Большой популярностью пользуется джаз и самобытная народная музыка. Классический «Ковент-Гарден» известен на весь мир своими музыкальными постановками. Также в Англии традиционно каждый год проводится оперный фестиваль, посмотреть который съезжаются туристы со всего мира. Кроме оперного, в Англии проводится большое число других разнообразных фестивалей, на которых показываются различные виды искусства: драматическое, хоровое, театральное искусство.

Традиции и обычаи

В Великобритании богатые традиции празднования Нового года. Люди устраивают и посещают новогодние вечеринки, собираются большими компаниями в пабах или даже на улице. Когда часы бьют полночь, все обнимаются, желают друг другу счастливого Нового года и пьют шампанское. Во многих городах запускаются и транслируются фейерверки. Самый крупный проходит в Лондонском Сити: тысячи людей собираются на берегах Темзы, чтобы увидеть двенадцатиминутное световое шоу. Оно начинается сразу после того, как куранты пробьют полночь. 

Лондонский Новогодний парад

Традиционно в Лондоне проходит Новогодний парад, который называют самым масштабным в мире. Впервые он был устроен в 1987 году для сбора пожертвований в пользу местных благотворительных организаций. С тех пор лондонский Новогодний парад проводится каждый год. Он начинается на улице Пикадилли и проходит по всем крупным улицам и площадям города. Это шумное и красочное зрелище: среди участников шествия вы можете увидеть танцоров, акробатов, музыкантов, спортивных болельщиков. Тысячи людей выстраиваются, чтобы посмотреть парад. Некоторые части маршрута доступны только зрителям с билетами. Парад транслируется по английскому телевидению.

Auld Lang Syne

Незадолго до полуночи в канун Нового года люди поют традиционную шотландскую песню под названием Auld Lang Syne. Во время исполнения первого куплета и припева все держатся за руки. На втором куплете поющие скрещивают руки перед собой и отдают правую руку человеку слева, а левую – человеку справа.

Песня Auld Lang Syne известна с древности, но первым записал ее слова шотландский поэт Роберт Бернс в 1788 году. Он взял слова старой баллады, передававшиеся из уст в уста, и дополнил их своими стихами. Песня в версии Бернса вскоре распространилась по всей Шотландии и стала традиционной для Хогманая. Уезжая из страны, шотландцы увозили обычаи с собой. Так, канадский музыкант Гай Ломбардо впервые услышал эту балладу в своем родном городе Онтарио – ее исполняли шотландские иммигранты. В начале XX века новогодние концерты Гая и его группы были очень популярными, и именно с них началась мировая слава песни Auld Lang Syne. Впервые они исполнили ее в 1929 году, как и положено, за несколько минут до полуночи.

Фразу «Auld Lang Syne» можно перевести как «давным-давно», «давние времена» или «ради старых времен». Песня провозглашает тост за прошедшие дни и старую дружбу. На русский язык балладу переводили С.Я. Маршак и Е. Д. Фельдман. 

Новогодние зароки

Люди часто принимают решение изменить свою жизнь с наступлением нового года. Новогодние зароки (New Year’s resolutions) – это те обещания, которые дает себе каждый человек накануне праздника. Самые распространенные зароки: похудеть, бросить курить, пойти в спортзал, заработать определенную сумму, получить повышение или сменить работу, начать больше читать, выучить иностранный язык. Часто обещания пишут в специальных разделах ежедневника или в красивых блокнотах. В предновогодний период становятся популярными статьи о том, как правильно составлять список обещаний, чтобы выполнить их. 

First-Footing

В Шотландии и некоторых других частях Великобритании существует старое суеверие: первый человек, который войдет в дом в новом году, принесет удачу и счастье на весь год. Эта традиция называется First-Foot, а человек – first footer, или «первый вошедший». Лучше всего, если первым в дом войдет темноволосый мужчина. Он должен принести с собой уголь, соль, хлеб и виски: эти дары символизируют тепло, богатство, пищу и крепкое здоровье. Светловолосый и особенно рыжий первый гость – предвестник неудач и бедствий.

Тайный Санта

Одна из самых популярных забав на новогодние праздники в Великобритании – Тайный Санта (Secret Santa).  Эта игра предполагает тайный обмен подарками между членами семьи, друзьями или коллегами. Правила просты: имена участников записывают на небольших листах бумаги, кладут в шляпу или коробку и перемешивают. Затем каждый человек вытягивает одну бумажку, но не разворачивает ее при всех. Тому, чье имя на ней написано, он должен приготовить подарок. Тайный Санта пишет на подарке имя получателя, но не указывает свое. Все свертки помещают под елку. В назначенное время, обычно на вечеринке, участники игры собираются вместе, каждый находит свой подарок. Все пытаются угадать, кто был их Тайным Сантой.

Йоркширские кролики

В Йоркшире за несколько секунд до полуночи принято провожать уходящий год словами «black rabbits, black rabbits, black rabbits». Первыми словами в новом году должны стать «white rabbits, white rabbits, white rabbits». В некоторых частях Англии звать кроликов принято в начале каждого месяца, а не только в новогоднюю ночь. Считается, что это принесет удачу.

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

Памятка по работе в INTERNET  Четко сформулируйте для себя тему вашего выступления  Определите, что конкретно вы хотите найти в сети  Выберите ключевые слова  Составьте из этих слов короткое словосочетание и войдите в поиск  Работая в сети не забывайте, что многие сайты, на которые вы заходите, могут представлять для вас интерес в дальнейшем, поэтому не забывайте фиксировать адреса, расшифровывая что это за сайт и что в нем можно найти?  При каждом заходе в сеть работаете над составлением КАТАЛОГА ресурсов.  Чем большим количеством источников при работе над вопросом вы воспользуетесь тем достовернее то, что вы будете говорить на выступлении

История Великобритании

Началось все с бриттов — кельтских племен, составлявших основное население Британских островов.

Кельтские племена

В 43 году нашей эры их потеснили римляне, а после пришли англосаксы. Все вместе они образовали Королевство Англия. Это случилось в X веке. Но все это происходило на юге.

На севере же балом правят гэлы и пикты — древние предки шотландцев. Они создают государство еще раньше — в IX веке и называют его Шотландским королевством.

В 1066 на горизонте островов возникают викинги: завоевывают Англию, почти весь Уэльс и Ирландию.

Викинги завоевывают Англию

Норманны приносят феодализм и сильно перекраивают местную культуру.

Спустя несколько столетий — в 1603 году — Англия, Ирландия и Шотландия впервые объединяются, образуя союз — унию. В середине XVII века, после войн и революций, в государстве меняется политическая система: конституционная монархия сменяет абсолютную. Теперь власть короля или королевы ограничивает парламент.

В это время, в основном англичане, начинают заселять Северную Америку — империя разрастается.

Колонизация Северной Америки

В 1707 году появляется уже более знакомое Королевство Великобритания, но пока оно состоит только из Англии и Шотландии, а Ирландия держится в стороне. Она присоединится к двум другим в 1801-м, но в 1922-м останется лишь Северная Ирландия, и государство наконец примет известное нам название — Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии.

Традиции и колорит регионов Великобритании

Горожане очень сдержанно относятся к употреблению алкогольных напитков, в выходные дни спиртное в местных магазинах начинают отпускать лишь после 19.00. Туристов очень удивляет то, что в местных развлекательных заведениях и клубах мужчины и женщины могут отдыхать в отдельных залах. В городе проживает довольно много ирландцев и шотландцев, которые очень не любят, когда их называют англичанами. Темы национальной принадлежности и культуры считаются не самыми лучшими при общении с … Читать

Одним из самых известных праздников в культурном календаре Брайтона является Brighton Fringe – грандиозный фестиваль искусств. Стартует он обычно в первых числах мая и продолжается около месяца, этот праздник объединяет на одной сцене артистов самых разных сфер и жанров. У вас будет возможность посетить музыкальные концерты и театральные представления, выставки различных произведений искусства и выступления кабаре, танцевальные и цирковые представления. Этот праздник примечателен тем, … Читать

Коренные жители Эдинбурга очень уважают право людей на частную жизнь, поэтому расспрашивать их о работе или семейных отношениях не стоит. Гораздо более подходящими темами для общения считаются спорт и погода, любят они обсуждать и современную литературу. Некоторые местные обычаи могут показаться приезжим странными. Так, во время похода в гости хозяева могут вручить пришедшим подарки. Их обязательно нужно принять с благодарностью, чтобы не обидеть хозяев дома. Национальные праздники … Читать

Общая протяженность улиц, на которых располагаются экспозиции, составляет порядка десяти километров. Чтобы осмотреть все экспонаты, гостям фестиваля понадобится не один день. Помимо стандартной экспозиции, в различных районах города также можно увидеть массу интересных объектов. Например, отдыхающие любят кататься по городу на украшенных гирляндами трамвайчиках и автобусах. Впервые фестиваль Blackpool Illuminations был проведен еще в 1879 году, естественно, что в то время он имел гораздо меньшие … Читать

В те редкие дни, когда на небе появляется солнце, они устремляются в ближайшие парки и скверы, чтобы посвятить несколько часов отдыху на свежем воздухе. Примечательно, что дождливая погода никак не отражается на активном образе жизни горожан. Несмотря на сильный дождь, они все равно спешат по своим делам, многие в дождливую погоду не отказываются даже от любимого двухколесного транспорта. После нескольких дней проливного дождя на городских улицах всегда можно заметить разбросанные … Читать

В дни фестиваля все городские достопримечательности удивительным образом преображаются. Их оснащают сложными системами подсветки, поэтому полюбоваться прекрасными памятниками архитектуры люди приходят не только днем, но и с наступлением темноты. Главным объектом праздника считается Йоркский собор. Высота этого величественного сооружения составляет 40 метров, для его эффектного освещения используются сотни разноцветных лампочек и прожекторов. Помимо осмотра прекрасных памятников … Читать

Традиции и обычаи народов Великобритании

Среди всех народов Великобритании очень сильны традиции, сохраняются календарные обычаи и обряды, особо почитаются Рождественские праздники. Сохранились многие пережитки средневековых традиций в государственном устройстве страны. Народы Великобритании имеют богатый фольклор, в разных регионах страны популярны этно фестивали. Так, в Уэльсе они имитируют древние обряды друидов.

В Шотландии популярны кельтские фестивали, здесь исполняются народные песни и танцы, играют волынки. На праздники многие мужчины надевают традиционные шотландские килты. Среди традиционных праздников здесь особенно популярен день Святого Андрея, он отмечается в ноябре. Этот святой считается покровителем шотландцев.

В Северной Ирландии также сильны национальные традиции, здесь отмечаются многие древние кельтские праздники. Они сопровождаются песнями, танцами, народными гуляниями. Национальным цветом является зеленый.

Некоторые особенности общения

• Не задавайте слишком личных вопросов. В частности, не обсуждайте отношения или деньги.
• Не повышайте голос в общественных местах и не жестикулируйте излишне.
• Англичане избегают слишком эмоциональных выражений. Если собеседник скажет I am quite pleased («Я вполне доволен»), это означает, что он чрезвычайно рад.
• Никогда не пытайтесь скопировать британский акцент.
• Английский юмор бывает своеобразен. Вполне возможно, вас что-то обидит или заденет — постарайтесь не реагировать остро.
• В Шотландии мужчины могут носить килт на официальном приеме. Ни в коем случае не шутите на этот счет.
• В Северной Ирландии религиозные и политические проблемы были и остаются источниками многолетних конфликтов. По возможности избегайте этих тем.

Знание особенностей этикета в Британии позволит вам наладить как дружеские отношения, так и деловые контакты с представителями Великобритании. Эти подсказки вам также пригодятся на курсах английского языка.

А вам приходилось участвовать в деловых встречах с британцами? Что вам запомнилось, что удивило? Расскажите об этом в комментариях!

Обсудить эту тему в школе Skyeng
первый урок бесплатно

Оставить заявку

8426

Влияние британской культуры на культуру других стран

Влияние туманного Альбиона на мировую культуры, прежде всего, связано с языком. Поскольку британские колонии фактически были частью одного королевства, официальным языком на них был (и на большинстве есть сейчас) английский. Конечно, тот английский, на котором говорят лондонцы и тот, на котором общаются жители Нью-Йорка, разительно отличаются.

• Во-первых, акцентом. В США, Австралии и Новой Зеландии свои неповторимые акценты: австралийский акцент, например, чем-то напоминает традиционный английский, а вот американский с ним очень трудно спутать.
• Во-вторых, некоторыми «местными» словами и выражениями. Например, мобильный телефон британцы называют «mobile phone», а американцы — «cell phone». Таких различий не очень много, но они иногда приводят к непониманию собеседника.

Виды английского принято называть в соответствии со страной употребления: британский английский, американский английский, австралийский английский и так далее.

В Соединенном Королевстве тоже множество акцентов и диалектов (видов языка, свойственных жителям одной определенной территории), их буквально сотни: даже в разных районах Лондона (столицы Великобритании) люди говорят с разными акцентами, а язык-то один и тот же!

Достижение предварительного утомления дельт

Достаточно часто при тренировке плеч ограничителем выступают трицепсы. Получение предварительного утомления позволяет исправить сложившуюся ситуацию, а также окажется лучшим вариантом, когда необходимо накачать мышцу, которая отстает от остальных областей.

В самом начале необходимо использовать не слишком тяжелые веса, даже если упражнение кажется легким.

• Поднимание штанги перед собой с вытянутыми руками. Три сета по десять раз. Отдых — полторы минуты.
• Жим выше головы с использованием тренажера. Три круга из десяти упражнений. На перерыв отводится две минуты.
• Подъем штанги на уровень подбородка. Делается три подхода. Каждый состоит из 12 повторных действий. Отдых длится 120 секунд.
• Разведение рук в разные стороны на тренажере «Бабочка». Три круга по десять раз. Отдых длится полторы минуты.

Особенности английской музыки

Музыкальная культура в Великобритании постепенно формировалась благодаря разным нациям этого государства. Огромной популярностью тут стал пользоваться джаз и разная народная музыка. Что до музыкальных традиций страны, то они многогранны и довольно самобытны. Так, музыкальными постановками «Ковент-Гарден» сегодня известен на весь мир. В Англии ежегодно проводится оперный фестиваль, на него любят приезжать гости из ближнего и из дальнего зарубежья. Традиции в Великобритании отображаются в ее ярких фестивалях. Там демонстрируются разные виды искусства, как драматическое, театральное и даже хоровое.

Особенности английской церемонии бракосочетания

Зарегистрировать брак в Англии можно в специальных офисах (что-то типа нашего ЗАГСа), но все же большинство пар предпочитают следовать традициям и обычаям, потому проводят английскую свадьбу в церкви. Хотя в последнее время популярными становятся также выездные церемонии, особенно, если жених и невеста хотят организовать тематическую свадьбу, которая тоже не чужда консервативным англичанам.

В день свадьбы молодые находятся порознь, ведь видеть невесту до церемонии – это плохая примета. Жених пребывает первым и ждет молодую у алтаря. Невеста пребывает к месту церемонии, и все начинается. Во время ее шествия к алтарю под руку с отцом или другим близким родственником мужского пола обязательно играет живая музыка, а впереди идут девочки и разбрасывают лепестки роз, чтобы ее дорога к семейной жизни была благополучной. Ни одна церемония не обходится без трогательного зачитывая клятв верности, которые молодожены заранее пишут друг для друга.

После окончания церемонии молодых осыпают крашеным рисом и конфетти на счастье. Молодожены подходят к машине. К ее бамперу могут быть привязаны башмаки – это дань старым традициям, когда молодожены, отъезжая, выбрасывали из окна старый башмак. И кто его поймает, тот будет счастливым весь год.

Традиции Северной Ирландии

Северная Ирландия

Северная Ирландия – самая маленькая часть Великобритании, расположенная на втором по величине острове Британских островов. Она занимает шестую часть острова, который делит с независимой Республикой Ирландией. Остров Ирландия известен как Эйр на ирландском гэльском языке. Название столицы, Белфаст, происходит от гэльского названия, что означает «устье песчаного брода», ссылаясь на поток, который присоединяется к реке Лаган.

Ирландцы не забывают о своей традиционной одежде, песнях и танцах. Тщательно придерживаются жители «изумрудного острова» своих традиций и обычаях отмечать праздники. К примеру, в Новый год непременно, каждый ирландец открывает дверь в свой дом, чтобы ушли оттуда все беды и несчастья старого года, а их место заняли счастье, богатство и любовь.

Самым широко отмечаемым праздником в Северной Ирландии является День святого Патрика. Этот день знаменует собой смерть покровителя Ирландии пятого века, который, согласно фольклору, ввел христианство в Ирландию и изгнал змей с острова. Местные жители называют этот праздник «День Пэдди».

День святого Патрика

Это религиозный праздник, который с 70 годов 20 века является олицетворением культурного наследия Ирландии.

Одной из традицией в этот день является посещение горы Святого Патрика, которая находится в Ирландии.

Гора святого Патрика

По легенде, на этой горе святой провел 40 дней и 40 ночей в молитве 40 дней и 40 ночей.

Обо всех обычаях в одной статье рассказать трудно. Они настолько разнообразны и интересны, что возможно написать целую книгу. Если вам известно о каких-то любопытных и занимательных традициях Великобритании, не описанных здесь, напишите об этом, пожалуйста, в своих комментариях.

Работа с гантелей одной рукой

Данный способ позволяет натренировать надостную мышцу. Способ исполнения следующий:

• в положении полулежа на боку возьмите гантель верхним хватом, при этом держа руку прямой вдоль тела;
• далее выполните ее подъем перпендикулярно полу;
• выдержав короткую паузу, вернитесь в исходное положение.

Теперь рассмотрим ряд программ тренировок на плечи для мужчин.

Национальные особенности

Англичане неравнодушны к чаю. Ровно в пять часов принято откладывать все дела и идти пить чай.

Английская традиция пить чай в пять часов

Шотландцы, кроме ношения килтов по праздникам, любят устраивать собрания — они именуются «городскими играми»: это состязания волынщиков, танцоров и силачей.

Парад в Шотландии

Ирландцы в канун Нового года у окон своих домов зажигают свечи и открывают дверь, чтобы старый год ушел, а новый смог зайти внутрь, и каждый, кто войдет вместе с ним, станет желанным гостем.

Валлийцы дарят близким «любовные ложечки» с резными ручками: например, ручка в форме дракона означает защиту, в форме ключа — надежность, а ложки с вырезанными колокольчиками дарят на свадьбы.

Любовные ложечки

Немного о праздниках. Государственные праздники британцы называют «банковскими» («bank holidays») — потому что в праздничные дни банки и другие официальные организации перестают работать.

Во всех четырех частях королевства праздники одинаковые, и отмечают их в одно время: День Святого Валентина (14 февраля), Блинный вторник (февраль или март; праздник перед великим постом), День Святого Патрика (17 марта; празднуется в честь человека, принесшего христианство в Ирландию), День рождения королевы (21 апреля), Пасха (март или апрель), Хэллоуин (31 октября; праздник с кельтскими корнями), Ночь Гая Фокса (5 ноября; празднуется в честь одного из участников Порохового заговора 1605 года — попытки заговорщиков-католиков взорвать здание парламента) и, конечно, Рождество (25 декабря) — пожалуй, самый ожидаемый праздник Великобритании.

Валлийцы отмечают День Святого Давида (1 марта), покровителя Уэльса. Кроме того, здесь отмечают валлийский Новый год — Сallenig. Когда он наступает, принято дарить подарки — в остальных частях королевства подарки дарят, в основном, не в Новый год, а на Рождество.

Ирландцы празднуют День Святой Бригитты — акушерки Девы Марии. Первого февраля ирландцы вешают плетеные тростниковые кресты на дверях своих домов, а на деревья повязывают ленты.